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中華風野菜炒め

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今日は、家にあるもので簡単野菜炒めです。

●材料
 豚肉・なす・ピーマン・ネギ・にんにく・しょうが
(調味料) 
 甜面醤 小1
 豆板醤 小1
 醤油  大1
 味噌  大1
 砂糖  小1
 酒   大1
 ウェイパー 小1強
 水   大3くらい

①少し多めの油をフライパンに入れ、にんにく・ネギを炒めます。
②茄子を炒めます。
③お肉を炒めます。
④ピーマンを炒め、すべての材料に火が通ったら、調味料を加え少し火を通して完成です。

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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

comment

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うううっ、おいしそう・・・。
この時間に見るとツライ~

調味料、一度揃えておくといろいろと使えそうですね~
豆板醤はあるけど、甜麺醤はないな~
赤みそでも代用できるんでしょうか?
  • 2012/05/31(木) 23:12 |
  • ラーダ |
  • URL
  • [編集]

コメントありがとーございます♪

ラーダさん

赤みそで代用できると思いますよ♪
私もいつも、甜面醤をきらしているときは
お味噌とお砂糖で適当に代用しています♪
赤みそで代用しているレシピを見たことがあるから大丈夫ですよ♪
  • 2012/06/01(金) 19:33 |
  • chichi1103 |
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まとめtyaiました【中華風野菜炒め】

今日は、家にあるもので簡単野菜炒めです。●材料 豚肉・なす・ピーマン・ネギ・にんにく・しょうが(調味料)  甜面醤 小1 豆板醤 小1 醤油  大1 味噌  大1 砂糖  

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