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ホルモン煮込み

●本日のメニュー
・ホルモン煮込み
・ごぼうとひき肉の煮物
・かぼちゃとじゃがいもの煮物
・タコキムチ


【ホルモン煮込み】
KICX7508.jpg

-材料-
豚ホルモン(ボイル) 500g
にんにく  10かけくらい
玉ねぎ   1個
ねぎ    1本
砂糖    大2-3
味噌    大4-5

①にんにくは、半分くらいに切り炒めます
②にんにくの香りがしてきたら、ホルモンを炒めます
③次に、玉ねぎを炒め、砂糖を投入
④ひたひたの水を入れ、沸騰させます
⑤あくを取り、味噌を溶きます
⑥ひたすら良い感じになるまで煮込みます

ご飯にも、おつまみにもお勧め~!
にんにくを多めに入れてるので、匂いには注意です…

KICX7515.jpg







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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

comment

no subject

おはようございます!
ホルモン煮込みいいですねぇ~
結構、にんにくいっていますね。
でもおいしそうだ!

  • 2012/06/09(土) 08:27 |
  • ダンキュイジ |
  • URL
  • [編集]

コメントありがとーございます☆

ダンキュイジさん

にんにくが好きなので、結構思い切って使ってます☆

時間が無い時は、圧力鍋を使う事もありますが、

柔らかくなり過ぎるので、やはりじっくりと煮込む方がおいしい気がします。

休日前のおつまみにいいですよー♪
  • 2012/06/09(土) 20:08 |
  • chichi1103 |
  • URL
  • [編集]

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まとめtyaiました【ホルモン煮込み】

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