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揚げなすのとろろがけ

●本日のメニュー
・揚げ茄子のとろろがけ
・ピーマンの肉詰め
・ホルモン煮込み
・コンソメスープ


【揚げ茄子のとろろがけ】

-材料-
茄子・ピーマン・ネギ

(ソース)
山芋・めんつゆ・生姜・ゆずごしょう

①なす・ピーマンを素揚げする。
②山芋・生姜はすりおろし、めんつゆ・ゆずごしょうを混ぜる。
③茄子・ピーマンを器に盛り、とろろソースをかけ、ねぎを盛り完成です♪


KICX7553.jpg



KICX7562.jpg



最近、自作の器をよく使っているのですが…重すぎるのが難点です…(笑)
こちらの腕も上げなければ♪


-器-
揚げなす…白山陶器
ご飯…波佐見焼
その他…自作






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まとめtyaiました【揚げなすのとろろがけ】

●本日のメニュー ・揚げ茄子のとろろがけ ・ピーマンの肉詰め ・ホルモン煮込み ・コンソメスープ 【揚げ茄子のとろろがけ】 -材料- 茄子・ピーマン・ネギ

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