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茄子の肉みそがけ

●本日のメニュー
・茄子の肉みそがけ
・鶏肉のネギ塩だれ
・ポテトサラダ
・味噌汁


【茄子の肉みそがけ】

-材料-
茄子

(肉みそ)
ひき肉
醤油・みそ・砂糖・みりん・酒・生姜

①フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を焼き取り出す
②再び、フライパンにオリーブ油を熱し、生姜・ひき肉を炒め、醤油・砂糖・みりん・酒  で味付け、最後に水溶き片栗粉にてとろみをつける
③茄子に肉みそをかけて完成です♪

KICX7577.jpg

茄子とひき肉 どうしてこんなに合うのかしら♪

KICX7576.jpg

そーいえば、いつも良く作るポテトサラダ。

私は、シンプルに マヨネーズと塩のみ(たまにごまドレ)で味付けするのですが

砂糖やヨーグルトを入れる方もいらっしゃるのですね。

知らなかった…

家庭の味っておもしろいですねー







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まとめtyaiました【茄子の肉みそがけ】

●本日のメニュー ・茄子の肉みそがけ ・鶏肉のネギ塩だれ ・ポテトサラダ ・味噌汁 【茄子の肉みそがけ】 -材料- 茄子 (肉みそ) ひき肉 醤油・みそ・

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