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トマトいっぱいカレー

本日のメニュー
・チキンカツカレー
・ポテトサラダ
・冷奴

【トマトいっぱいカレー】
-材料-
ひき肉 400g
玉ねぎ 1個
人参  1本
じゃがいも 1個
にんにく・しょうが
ヨーグルト 100g
カレー粉 大4
クミン  小1
ガラムマサラ 小1
ローレル 1枚
トマト缶 1缶
塩    小2/1-1
醤油・ソース・ケチャップ・砂糖

①鍋を熱し オリーブ油でクミン・生姜・にんにくを炒めます
②香りが立ってきたら、ひき肉を炒めます
③みじん切りにした、野菜類を炒めます
④プレーンヨーグルトを入れ、カレー粉を入れます。
⑤トマト缶を入れ、鍋8分目まで水を入れます
⑥いい感じのとろみが出るまで煮込みます(1時間くらい)
⑦塩・醤油・ソース・ケチャップ・砂糖を入れ味を調えます
⑧ガラムマサラを加えて完成です

KICX7679.jpg

今回は、トマトを多めに入れ 少し甘めのカレー☆

作成後は2日間 冷蔵庫で寝かせました。

寝かせたカレーは おいしいー♪♪♪
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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

comment

no subject

クミン ってなんじゃっ?

インド料理に使うモノなのかっ?!

Re: no subject

わこさん

スパイスです♪
カレーの良い香りがして好きです。是非お試しを~
  • 2012/07/14(土) 05:07 |
  • chichi1103 |
  • URL
  • [編集]

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