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焼きナスのオイル漬け

【焼きナスのオイル漬け】
-材料-
茄子
にんにく
生姜
オリーブ油

①にんにく・生姜はすり下ろします。
②ナスを焼きます。
③容器に、焼きナス・にんにく・生姜を入れ、ひたひたのオリーブ油を入れます。 
④冷蔵庫で冷やして完成






私は、酸味が好きなのでこれに少しのポン酢をかけて食べています。

鷹の爪やハーブを入れてもおいしいー♪

冷製パスタやソーメンなんかにもお勧めです

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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

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