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エビチリ風炊き込みご飯♪


美味しそうなレシピ発見

ー材料ー

米 3合
エビ 12尾程度
レンコン 60g
水 400ml
顆粒鶏ガラスープ 大1,1/2
豆板醤 大1
ケチャップ 80ml
酒 大1
砂糖 大1,1/2
塩 2つまみ
にんにく、しょうが、長ネギオイル 大3
…オリーブ油ににんにく、しょうが、長ネギをつけたもの

お米は洗い、エビ&レンコンは食べやすい大きさにカット

材料をすべて入れて炊きます


個人的には、もう少しピリ辛の方が好みでした。辛いのがお好きな方は、豆板醤をもう少し多めがいいかも…☆
あと、少し固めだったので水の量もお好みで~

ピリッとして、エビのぷりっと感が美味しい♪

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